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Serie "Qualität hat ihren Preis"

Warum soll ich mehr für mein Schnitzel ausgeben, wenn ich es billig im Discounter bekomme? Wir erklären, warum das Fleisch der Schwäbisch-Hällischen g.g.A. (geschützte geografische Angabe) mehr kostet und welchen Aufwand wir Hohenloher Bauern treiben, damit Sie das nachhaltig erzeugte Lebensmittel genießen können.

zu unserer Serie
Purer Genuss: Bauernbrot mit Echt Hällischem Griebenschmalz.
Ernährung Rezepte Schwein
14. November 2023

Schmalz schmeckt!

Wenn die Temperaturen im Keller sind, verspürt der Mensch Lust auf Deftiges. Das ist biologisch sinnvoll, denn Fett ist Brennstoff- und Energielieferant. Schweine- oder Griebenschmalz ist heutzutage etwas aus der… mehr lesen
Markus Ehrmann mit dem Bauplan für den Wasserspeicher.
Ackerbau Bauern Ernährung Landschaft Nachhaltigkeit Ökologie
7. November 2023

Ein Teich als Wasserspeicher

Ist das noch Wetter oder schon Klimawandel? Tatsache ist: Keine Branche ist so stark vom… mehr lesen
Dieter Mayer, ein Hohenloher Hausmetzger wie aus dem Bilderbuch.
Metzger Schwein Veranstaltungen & Messen
24. Oktober 2023

Metzger mit Leib und Seele

Metzgermeister Dieter Mayer, langjähriger Produktentwickler und Kopf der Wurstmanufaktur der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall, ist… mehr lesen
Ernährung Schwein
17. Oktober 2023

Wie isst Deutschland?

Essen muss vor allem gut schmecken. Das ist für 99 Prozent der für den aktuellen… mehr lesen
Eicheln – Leckerbissen für die Schwäbisch-Hällischen Weideschweine.
Schwein
3. Oktober 2023

Eicheln sammeln für die Weideschweine

Runter vom Sofa, raus in die Wälder! Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall ruft zur großen… mehr lesen
Schwäbisch-Hällische Eichelmastschweine beim Festumzug auf den Cannstatter Wasen.
Bauern Schwein Veranstaltungen & Messen
19. September 2023

Volksfestumzug mit Schwäbisch-Hällischen Schweinen

Der Volksfestumzug zum Cannstatter Wasen in Stuttgart hat Tradition – auch für die hiesigen Bauern… mehr lesen
Schwäbisch-Hällische Eichelmastschweine auf der Weide.
Lebensmittel Schwein
12. September 2023

Feinstes Fleisch aus der Eichelmast

Kenner wissen: Das Fleisch von Schweinen, die auf der Weide leben und mit Eicheln gemästet… mehr lesen
Prämierung bei der Zuchtschau 2022.
Bauern Schwein Veranstaltungen & Messen
22. August 2023

Zuchtschweineprämierung der Schwäbisch-Hällischen Landrasse

Wer hat schon mal live ein Zuchtschwein gesehen? Beim 36. Hoffest von Familie Bühler auf… mehr lesen