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Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A.

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Bauern

Wir Hohenloher Bauern züchten und mästen die alte Landrasse ganz wie früher.
„Wir lassen die Sau raus!“ Klaus Memmler, Bauer
Bauernregeln

Wenn im März die Veilchen blühn, an Ludwig (25. August) schon oft die Schwalben ziehn.

Hintergrund

Direkt vom Bauern

Haltung, Schlachtung und Vertrieb in Bauernhand: Dieses Konzept macht die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft einzigartig. Die Mitglieder arbeiten nach dem Prinzip der bäuerlichen Selbsthilfe und engagieren sich für die bäuerliche Regionalentwicklung in Hohenlohe.

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Bauerngeschichten
Johannes Schöll spendiert seinen Schwäbisch-Hällischen Schweinen eine Dusche.
Video
Bauer
Johannes Schöll
Auf dem Buchenhof ist alles anders als auf den meisten Hohenloher Höfen. Demeter-Landwirt Schöll bekennt sich zu den Hällischen Schweinen zum Beitrag
Video
Fritz und Dieter Hofmann
Fritz Hofmann hielt in den 1980er Jahren noch einige Schwäbisch-Hällische auf seinem Hof in Kleinallmerspann. zum Beitrag
Video
Rudolf, Christian und Sebastian Bühler
Bewirtschaften den traditionsreichen Sonnenhof in Wolpertshausen. zum Beitrag
Video
Schaustall im Freilandmuseum Wackershofen
Ein Team betreut im Auftrag und unter Aufsicht der BESH den wohl kleinsten Zuchtbetrieb der alten Landrasse. zum Beitrag
Markus Ehrmann kontrolliert die Beschaffenheit des Bodens auf einem Acker.
Video
Markus Ehrmann
Mit Ehefrau Damaris und seinen beiden Kindern Karlotta und Ferdinand lebt Markus Ehrmann im ersten und zweiten Stock des Bauernhauses. zum Beitrag
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