Direkt vom Bauern - Schwäbisch Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A

Johannes Schöll

Auf dem Buchenhof ist alles anders als auf den meisten Hohenloher Höfen. Demeter-Landwirt Schöll bekennt sich zu den Hällischen Schweinen mehr lesen

Video

Neues von den Hohenloher Bauern

Hohenloher Leben

Ernährung Lebensmittel Nachhaltigkeit Schwein Veranstaltungen & Messen

11. April 2023

Im Zeichen des guten Geschmacks

Die Slow Food Messe in Stuttgart präsentiert von 13. bis 16. April den kulinarischen Reichtum der Regionen. Wie viel die Hohenloher Bauern in dieser Hinsicht zu bieten haben, ist am großen Stand in Halle 1 (G 31) zu sehen – und zu schmecken.

Hohenloher Genuss

Rezepte Schwein Serien

23. Mai 2023

Unsere Heimatküche (37): Filet vom Schwäbisch-Hällischen, Grillgemüse und Kichererbsen-Baguette

Köstliches aus Hohenlohe: In unserem Blog stellen wir einmal im Monat Gerichte mit den tollen Erzeugnissen unserer Bauern in den Mittelpunkt. Heute gibt’s Filet vom Schwäbisch-Hällischen, Grillgemüse und ein ganz besonderes Baguette – mit Kichererbsen.

Nachrichten

Filmporträts

02. Dezember 2019

Wir stellen unsere Bauern vor

Wie leben unsere Landwirte? Wie arbeiten sie? Warum setzen sie auf die alte Landrasse Schwäbisch-Hällische Schweine? Die Berliner Filmemacher Carsten und Jakob Krüger stellen 25 Bauersfamilien aus Hohenlohe in stimmungsvollen Porträts vor.

Wie gut können Schweine riechen?

Besser als die meisten Säugetiere. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass mehr als 1300 Gene beim Schwein nur für die Funktion der verschiedenen Duftsensoren zuständig sind.

Jede Woche neue Geschichten von uns, den Hohenloher Bauern

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