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Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A.

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Rezepte

Unser gutes Fleisch ist ein Stück Kulturgut.
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  • Salat von gebratenem Spargel mit Rhabarber und Echt Hällischer Coppa
    Salat von gebratenem Spargel mit Rhabarber und Echt Hällischer Coppa
  • Unsere Heimatküche (28): Herbstlicher Salat von gebratenen Pfifferlingen
    Salat von gebratenen Pfifferlingen mit Echt Hällischem Bauchspeck, Kürbis-Chutney, Rucola und getrockneten Tomaten
  • Hohenloher Linsen mit Echt Hällischen Saitenwürstle und Spätzle
    Hohenloher Linsen mit Echt Hällischen Saitenwürstle und Spätzle
  • Hochgeladen zu Hohenloher Mostsuppe mit Leberklößchen
    Hohenloher Mostsuppe mit Leberklößchen
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  • Steirisches Wurzelfleisch vom Schwäbisch-Hällischen
    Steirisches Wurzelfleisch vom Schwäbisch-Hällischen
  • Dickes Schweinerippchen mit Cocos-Blancs Bohnen und Chorizo
    Dickes Schweinerippchen mit Cocos-Blancs Bohnen und Chorizo
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    Geschmortes Bäckle, Sülzchen vom Schweinsrüssel und frittierte Schweinsohren
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    Gewürzbauch mit Steckrübe, Spitzkraut und Zwiebelsauce
  • Bäckchen vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit zweierlei Sellerie und Petersilie
    Hällische Bäckchen mit zweierlei Sellerie und Petersilie
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    Hällische Bauernterrine
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    Hällische Eisbeinroulade
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    Hällische Schälrippchen à la Mama
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    Hällischer Krustenbraten
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    Hällischer Krustenbraten in Altbiersauce
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    Hohenloher Schwartenbraten
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    Ofenfrische Grillgewürzhaxe
  • Rollbraten mit Ofengemüse und Gurkenjoghurt
    Rollbraten mit Ofengemüse und Gurkenjoghurt
  • Rollbraten vom Schwäbisch-Hällischen Spanferkel
    Rollbraten vom Schwäbisch-Hällischen Spanferkel
  • Rosa gebratene Spanferkelleber mit süßem Knoblauch und Zwiebeltörtchen
    Rosa gebratene Spanferkelleber mit süßem Knoblauch und Zwiebeltörtchen
  • Schweinsrouladen vom Schwäbisch-Hällischen
    Schweinsrouladen vom Schwäbisch-Hällischen
  • Spanferkelkeule geschmort in Thymianjus mit Artischocken
    Spanferkelkeule geschmort in Thymianjus mit Artischocken
  • Kräftige Sauce und gehaltvolle Begleiter: Nusssteaks von Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. mit gefüllten Kartoffeln
    Tranchen einer gratinierten Nuss vom Hällischen Schwein
  • Zweierlei Hals vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bärlauch und Süßkartoffel
    Zweierlei Hals vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bärlauch und Süßkartoffel
  • Feinstes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein auf Frühlingsgemüse
    Feinstes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein auf Frühlingsgemüse
  • Herbstgenuss: Filet von Schwäbisch-Hällischem Qualitätsschweinefleisch g.g.A. mit Kürbispüree und gerösteter Roter Bete
    Filetsteak und Geschnetzeltes vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
  • Geschnetzeltes vom Schwäbisch-Hällischen Schweinerücken
    Geschnetzeltes vom Schwäbisch-Hällischen Schweinerücken
  • Hällische Burger
    Hällische Burger
  • Hällisches Filet im Heidekräutermantel
    Hällisches Filet im Heidekräutermantel
  • Hällisches Filet im Heidekräutermantel
    Hällisches Filet im Kräuterspeckmantel mit Zwetschgen-Servietten-Knödel und Rahmwirsing
  • Hällisches Schweinefilet mit Bärlauchsauce
    Hällisches Schweinefilet mit Bärlauchsauce
  • Herzhafte Bärlauchflädle mit Pilzsalat, Paprikasoße und Speckchips
    Herzhafte Bärlauchflädle mit Pilzsalat, Paprikasoße und Speckchips
  • Hohenloher Griebenschmalz
    Hohenloher Griebenschmalz
  • Jägerschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen
    Jägerschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen
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    Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
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    Panierte Koteletts vom Schwäbisch-Hällischen
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    Saltimbocca vom Hällischen Schweinerücken
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    Sautierte Nierle vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
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    Schaschlik vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
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    Schwäbisch-Hällisches Filet im Speckmantel
  • Schweinerückensteak natur, frischer Stangenspargel, Petersilienkartoffel
    Schweinerückensteak natur, frischer Stangenspargel, Petersilienkartoffel
  • Schweinshaxe auf asiatisch
    Schweinshaxe auf asiatisch
  • Zweierlei Hohenloher Tomaten mit Geifertshofener Bio-Hirtenkäse aus dem Ofen und Echt Hällischer Coppa
    Zweierlei Hohenloher Tomaten mit Geifertshofener Bio-Hirtenkäse aus dem Ofen und Echt Hällischer Coppa
  • Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat
    Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat
  • Lauwarmes Carpaccio vom Hällischen Filet
    Lauwarmes Carpaccio vom Hällischen Filet
  • Frisch aus dem Sud auf den Tisch: Schwäbische Maultaschen. © Mumpitz – stock.adobe.com
    Maultaschen
  • Pochiertes Schweineherz vom Schwäbisch-Hällischen
    Pochiertes Schweineherz vom Schwäbisch-Hällischen
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    Praline vom Schwäbisch-Hällischen Schweineschwänzle
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  • Schweinehals „sous vide“ vom Schwäbisch-Hällischen
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  • Sülze von Spanferkelbäckchen mit Wildkräutersalat
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