Toggle navigation
Startseite
Bauern
Handwerk
Genuss
Rezepte
Grillakademie
Wurstwerkstatt
Einkaufsführer
Blog
Wir
Besuchen
Wissen
Rezepte
Unser gutes Fleisch ist ein Stück Kulturgut.
zurück zur Übersicht
zurück zur Übersicht
zurück zur Übersicht
suchen
01
Salate
02
Suppen/Eintöpfe
03
Geschmortes
04
Gebratenes
05
Gesottenes
Salat von gebratenem Spargel mit Rhabarber und Echt Hällischer Coppa
Salat von gebratenen Pfifferlingen mit Echt Hällischem Bauchspeck, Kürbis-Chutney, Rucola und getrockneten Tomaten
Hohenloher Linsen mit Echt Hällischen Saitenwürstle und Spätzle
Hohenloher Mostsuppe mit Leberklößchen
Pikanter Eintopf vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Steirisches Wurzelfleisch vom Schwäbisch-Hällischen
Dickes Schweinerippchen mit Cocos-Blancs Bohnen und Chorizo
Geschmortes Bäckle, Sülzchen vom Schweinsrüssel und frittierte Schweinsohren
Gewürzbauch mit Steckrübe, Spitzkraut und Zwiebelsauce
Hällische Bäckchen mit zweierlei Sellerie und Petersilie
Hällische Bauernterrine
Hällische dicke Rippe mit Hohenloher Senf und Mangold
Hällische Eisbeinroulade
Hällische Schälrippchen à la Mama
Hällischer Krustenbraten
Hällischer Krustenbraten in Altbiersauce
Hohenloher Schwartenbraten
Ofen-Schäufele mit Apfelchutney, Grillfenchel und Kartoffeln
Ofenfrische Grillgewürzhaxe
Rollbraten mit Ofengemüse und Gurkenjoghurt
Rollbraten vom Schwäbisch-Hällischen Spanferkel
Rosa gebratene Spanferkelleber mit süßem Knoblauch und Zwiebeltörtchen
Schweinsrouladen vom Schwäbisch-Hällischen
Spanferkelkeule geschmort in Thymianjus mit Artischocken
Tranchen einer gratinierten Nuss vom Hällischen Schwein
Zweierlei Hals vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Bärlauch und Süßkartoffel
Feinstes vom Schwäbisch-Hällischen Schwein auf Frühlingsgemüse
Filet vom Schwäbisch-Hällischen, Grillgemüse und Kichererbsen-Baguette
Filetsteak und Geschnetzeltes vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Geschnetzeltes vom Schwäbisch-Hällischen Schweinerücken
Hällische Burger
Hällisches Filet im Heidekräutermantel
Hällisches Filet im Kräuterspeckmantel mit Zwetschgen-Servietten-Knödel und Rahmwirsing
Hällisches Schweinefilet mit Bärlauchsauce
Herzhafte Bärlauchflädle mit Pilzsalat, Paprikasoße und Speckchips
Hohenloher Griebenschmalz
Jägerschnitzel vom Schwäbisch-Hällischen
Kotelett vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Panierte Koteletts vom Schwäbisch-Hällischen
Saltimbocca vom Hällischen Schweinerücken
Sautierte Nierle vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Schaschlik vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein
Schwäbisch-Hällisches Filet im Speckmantel
Schweinerückensteak natur, frischer Stangenspargel, Petersilienkartoffel
Schweinshaxe auf asiatisch
Zweierlei Hohenloher Tomaten mit Geifertshofener Bio-Hirtenkäse aus dem Ofen und Echt Hällischer Coppa
Badisches Schäufele mit Kartoffelsalat
Lauwarmes Carpaccio vom Hällischen Filet
Maultaschen
Pochiertes Schweineherz vom Schwäbisch-Hällischen
Praline vom Schwäbisch-Hällischen Schweineschwänzle
Schwäbisch-Hällische Schlachtschüssel
Schweinehals „sous vide“ vom Schwäbisch-Hällischen
Sülze von Spanferkelbäckchen mit Wildkräutersalat
