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Hohenloher Leben

Serie "Qualität hat ihren Preis"

Warum soll ich mehr für mein Schnitzel ausgeben, wenn ich es billig im Discounter bekomme? Wir erklären, warum das Fleisch der Schwäbisch-Hällischen g.g.A. (geschützte geografische Angabe) mehr kostet und welchen Aufwand wir Hohenloher Bauern treiben, damit Sie das nachhaltig erzeugte Lebensmittel genießen können.

zu unserer Serie
Herzhafte Graupensuppe
Lebensmittel Rezepte Schwein Serien
23. Februar 2021

Unsere Heimatküche (12): Herzhafte Graupensuppe

Köstliches aus Hohenlohe: In unserem Blog stellen wir einmal im Monat Gerichte mit den besten Erzeugnissen unserer Bauern in den Mittelpunkt. Heute ein Rezept für eine Suppe, bei der neben… mehr lesen
Dass der Wechsel der Dienststelle mit viel Zuversicht begleitet und tüchtig gefeiert wurde, legt auch unser Foto nahe. Die Aufnahme aus dem bayerischen Sondheim im Grabfeld entstand wohl um das Jahr 1920. Sie zeigt die Jugend des Dorfes, die einen Knecht zu seinem neuen Dienstherrn begleitet, „wobei natürlich das Fässchen Bier auf dem Wagen nicht fehlen durfte“. Das schreibt der Heimatforscher Reinhold Albert, der uns das Foto zur Verfügung gestellt hat
Bauern
2. Februar 2021

Mit Lichtmess beginnt das Bauernjahr

Den Begriff Lichtmess kennen die meisten, wenn überhaupt, von alten Bauernregeln: „Ist‘s zu Lichtmess mild… mehr lesen
Bauern Ernährung Nachhaltigkeit
29. Dezember 2020

Kauf beim Bauern und in der Region!

Regionale Lebensmittel haben in der Corona-Krise bei Verbrauchern an Bedeutung gewonnen. Auch im Jahr 2021… mehr lesen
Rezepte Schwein
30. November 2020

Unsere Heimatküche (9): Pikanter Eintopf mit Schwäbisch-Hällischem Schweinefleisch

Köstliches aus Hohenlohe: In unserem Blog stellen wir einmal im Monat Gerichte mit den tollen… mehr lesen
Zutaten für den Echt Hällischen Krustenbraten.
Ernährung Lebensmittel Rezepte
3. November 2020

Ran an den Herd!

In Corona-Zeiten haben bereits viele Menschen das selbst Kochen lieben gelernt. Die Vorteile liegen auf… mehr lesen
Zwei Naturentdecker stehen am Zaun der großen Weide, auf der die Schwäbisch-Hällischen Schweine leben.
27. Oktober 2020

Naturentdecker entdecken die Schweineweide

Stefan Brenner hält Schwäbisch-Hällische Schweine auf einer Weide, die an seinen Hof in Engelhardsweiler (Ostalbkreis)… mehr lesen
Frieder Wieland sammelt Eicheln für die Schwäbisch-Hällischen Weideschweine.
Bauern Nachhaltigkeit Schwein
29. September 2020

Eicheln sammeln für die Schwäbisch-Hällischen Weideschweine

20 Prozent des Futters von Schwäbisch-Hällischen Weideschweinen besteht aus Eicheln. Damit die Früchte die Weidesaison… mehr lesen
Tierwohl in der Praxis: Teilnehmer der Sommerschule besuchen die Schweineweide am Hirschhof
Bauern Nachhaltigkeit Schwein
15. September 2020

„Wir lernen viel – auch voneinander“

Wie ein zukunftsfähiges System der Erzeugung und des Konsums von Lebensmitteln aussehen kann, mit dieser… mehr lesen

Jede Woche neue Geschichten von uns, den Hohenloher Bauern

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