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Hohenloher Leben

Serie "Qualität hat ihren Preis"

Warum soll ich mehr für mein Schnitzel ausgeben, wenn ich es billig im Discounter bekomme? Wir erklären, warum das Fleisch der Schwäbisch-Hällischen g.g.A. (geschützte geografische Angabe) mehr kostet und welchen Aufwand wir Hohenloher Bauern treiben, damit Sie das nachhaltig erzeugte Lebensmittel genießen können.

zu unserer Serie
Landwirt Markus Ehrmann auf dem Acker, hinter ihm Traktor und Sämaschine.
Bauern Schwein Tiere
16. November 2018

Ein Bauernjahr (10): Letzte Arbeiten auf dem Feld

Der Nebel liegt auf den Feldern rund um Herbertshausen. „Jetzt stehen die letzten Arbeiten auf dem Feld an“, sagt Markus Ehrmann, der heute noch Weizen sät. In der Serie „Ein… mehr lesen
Die Basis für gute Bratwürste: Gewürfeltes Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürze.
Ernährung Lebensmittel Metzger Schwein
9. November 2018

Bratwürste selbst machen

Wursten wie die Meister: In den Kursen der Hällischen Wurstwerkstatt gibt unser Metzgermeister Steffen Noller… mehr lesen
Mit einem neuen Schild „SchwaebischHallDorf“ und Fotos aus Hohenlohe wirbt Hideaki Hirabayashi auf der Webseite für seine Farm in Japan.
Bauern Gesetze Lebensmittel Schwein
2. November 2018

Schwäbisch-Hällische in Japan

Vier Schwäbisch-Hällische Jungsauen und zwei Eber der alten Landrasse leben rund 9000 Kilometer entfernt auf… mehr lesen
Florian Ehrmann, Junglandwirt, mit einem Schwäbisch-Hällisches Ferkel im Arm.
Bauern Schwein
26. Oktober 2018

Familie Günter Ehrmann

Hohenloher Bauern haben Zukunft, lautet die Botschaft der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall. Für die Zukunft… mehr lesen
Bauern Ernährung Lebensmittel Ökologie
19. Oktober 2018

Wie artgerechte Tierhaltung aussieht

Die Nutztierhaltung und die Frage nach der Berechtigung, diese zum Verzehr zu töten, werden zunehmend… mehr lesen
Schwäbisch-Hällische Schweine sind auf der Landwirtschaftsschau der Muswiese ausgestellt.
Bauern Schwein Tiere
12. Oktober 2018

Ein Bauernjahr (9): Auf der Muswiese

Die Muswiese gilt in Hohenlohe als fünfte Jahreszeit. Das traditionsreiche Fest findet alljährlich im Oktober… mehr lesen
Grobe Bratwürste, frisch aus dem Kessel: Die Herstellung können Wurstfreunde in der Hällischen Wurstwerkstatt lernen.
Ernährung Lebensmittel Metzger Schwein
5. Oktober 2018

Wursten wie die Hohenloher Hausmetzger

Jetzt geht’s um die Wurst! In der Hällischen Wurstwerkstatt weihen unsere Hohenloher Hausmetzger Wurstliebhaber in… mehr lesen
Bauern Schwein Tiere
28. September 2018

Saumäßiges Spektakel zum Jubiläum

Die Schweine kommen! Beim Volksfestumzug in Stuttgart werden auch heuer wieder Schwäbisch-Hällische mitmarschieren. Die Hohenloher… mehr lesen