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Serie "Qualität hat ihren Preis"

Warum soll ich mehr für mein Schnitzel ausgeben, wenn ich es billig im Discounter bekomme? Wir erklären, warum das Fleisch der Schwäbisch-Hällischen g.g.A. (geschützte geografische Angabe) mehr kostet und welchen Aufwand wir Hohenloher Bauern treiben, damit Sie das nachhaltig erzeugte Lebensmittel genießen können.

zu unserer Serie
Tierwohl in der Praxis: Teilnehmer der Sommerschule besuchen die Schweineweide am Hirschhof
Bauern Nachhaltigkeit Schwein
15. September 2020

„Wir lernen viel – auch voneinander“

Wie ein zukunftsfähiges System der Erzeugung und des Konsums von Lebensmitteln aussehen kann, mit dieser Frage haben sich eine Woche lang junge Menschen bei der Sommerschule „Future of Food“ der… mehr lesen
Auf der 3,6 Hektar großen Weide hoch über dem Bühlertal leben 30 Schwäbisch-Hällische Demeter-Schweine.
Bauern Nachhaltigkeit Schwein
4. September 2020

Kontrollgang auf der Schwäbisch-Hällischen Schweineweide

Seit nunmehr vier Monaten leben 30 Schwäbisch-Hällische auf der großen Weide hoch über dem Bühlertal… mehr lesen
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Bauern Nachhaltigkeit Schwein
25. Mai 2020

Fritz und Dieter Hofmann

Fritz Hofmann hielt in den 1980er Jahren noch einige Schwäbisch-Hällische auf seinem Hof in Kleinallmerspann.… mehr lesen
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Bauern Nachhaltigkeit Schwein
18. Mai 2020

Rudolf, Christian und Sebastian Bühler

Er gilt als Retter der Schwäbisch-Hällischen Rasse, ist Gründer und Vorstand der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch… mehr lesen
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Bauern Nachhaltigkeit Schwein
11. Mai 2020

Schaustall im Freilandmuseum Wackershofen

Eine besondere Attraktion im Freilandmuseum Wackershofen sind die Schwäbisch-Hällischen Zuchtschweine. Ein Team betreut im Auftrag… mehr lesen
Markus Ehrmann kontrolliert die Beschaffenheit des Bodens auf einem Acker.
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Ackerbau Bauern Nachhaltigkeit Schwein
28. Februar 2020

Markus Ehrmann

Mit Ehefrau Damaris und seinen beiden Kindern Karlotta und Ferdinand lebt Markus Ehrmann im ersten… mehr lesen
Sautierte Nierle vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein mit Korianderkartoffeln und Karottenchips
Ernährung Nachhaltigkeit Rezepte Schwein Serien
21. Februar 2020

Vom Rüssel bis zum Schwänzle (14): Schweineniere

Köstliche Schweinereien: In unserer Serie „Vom Rüssel bis zum Schwänzle“ stellen wir jeden Monat bekannte… mehr lesen
Metzgermeister Philipp Brauch präsentiert Schwäbisch-Hällisches Qualitätsschweinefleisch g.g.A. in Bio-Qualität auf der Biofach in Nürnberg.
Ernährung Lebensmittel Ökologie Veranstaltungen & Messen
14. Februar 2020

Bio garantiert hohe Wertschöpfung

Bio in Deutschland boomt. Die ökologisch bewirtschaftete Fläche ist innerhalb von fünf Jahren um 50… mehr lesen

Jede Woche neue Geschichten von uns, den Hohenloher Bauern

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